La Amaranta en la historia

ESTADO DE MÉXICO — El proyecto agroindustrial y gastronómico Amarantla, impulsado por productores del Estado de México, anunció el inicio de una nueva etapa de expansión comercial que llevará sus productos derivados del amaranto a más ciudades del territorio nacional. Esta iniciativa, que reúne la tradición agrícola de los Amarantos Mexiquenses con procesos de transformación de alta calidad, busca posicionar el amaranto no solo como un dulce tradicional (la clásica "alegría"), sino como un ingrediente clave en la nutrición diaria, la alta cocina y la botana saludable. Un impulso a la economía local y a la salud La llegada de Amarantla a nuevos mercados urbanos representa un logro significativo para las familias de agricultores mexiquenses, quienes han preservado el cultivo ancestral del amaranto por generaciones. "Nuestra meta es llevar la riqueza nutricional de los campos mexiquenses a los hogares de todo el país, garantizando un comercio justo para nuestros productores y un producto fresco y de altísima calidad para los consumidores", destacaron representantes del proyecto durante la presentación. Lo que ofrece la marca en su llegada: Variedad de productos: Desde harina de amaranto, cereal inflado natural y churritos horneados, hasta barras energéticas y galletería fina. Valor nutrimental: Productos 100% naturales, ricos en proteína vegetal, fibra, hierro y libres de gluten de origen. Impacto social: Cada compra apoya directamente a las comunidades agrícolas del Estado de México. Con esta expansión, Amarantla fortalece la presencia del campo mexiquense en anaqueles, tiendas especializadas y ferias gastronómicas a nivel nacional.